MEDANHEADLINES.COM – Kebiasaaan masyarakat pada umumnya yang menyimpan telur di bagian pintu kulkas teryata sebuah kesalahan karena dapat membuat telur menjadi lebih cepat rusak.
Menurut peneliti dari Health Canada, telur seharusnya disimpan di bagian dalam kulkas agar suhunya tetap terjaga karena udara di pintu kulkas tidak terlalu stabil seperti di bagian dalam kulkas.
Dilansir dari Huffington Post, Rabu (8/11), menyimpan telur dengan karton di dalam kulkas akan membuatnya terhindar dari kontaminasi salmonella dan bakteri lain yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
“Konsensus umum menyarankan agar menyimpan telur di lemari es. Bukan di rak telur yang biasa ditemukan di pintu kulkas. Telur segar harus selalu disimpan di kulkas. Telur tidak boleh disimpan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam. Telur harus didinginkan sesegera mungkin di bagian paling dingin dari kulkas (biasanya badan lemari es),” kata Vlatka Lake dari Health Canada. (red)
