MEDANHEADLINES – kualitas dan Rasa dari Kopi Sumatera Utara ternyata sangat diminati oleh pencinta kopi di mancanegara, Amerika dan Korea Selatan misalnya,kedua negara ini telah menjadi salah satu tujuan ekspor kopi asal Sumatera Utara .
selain itu ada dua jenis kopi disumatera utara yang telah memiliki Hak Paten yaitu Sumatera Utara Mandailing Coffee (Kopi Mandailing) dan Sumatera Simalungun Coffee (Kopi Simalungun)
Kepala Dinas Perkebunan (Kadisbun) Provsu, Ir Herawati N M MA, mengatakan, selain dua jenis kopi yang telah memiliki hak Paten tersebut, masih ada beberapa kopi yang lain yang digemari di luar negri , seperti Dairi Kopi, Humbang Kopi, dan Lintong Kopi yang masuk dalam kategori produk premium.
“Hanya saja mereka mengambil kopi kita itu dalam bentuk greenbeen. Sementara untuk roasting, mereka yang menentukannya. Karena roasting itu ditentukan oleh selera konsumen di sana, sebab roasting kita tidak cocok sama mereka,” tutur Herawati.
Herawati juga menyebutkan, untuk budidaya kopi di Sumut, saat ini sudah mencapai 60 ribu hektare untuk jenis Arabica. Dan keterbatasannya tidak dikembangkan lebih lanjut, karena areal yang dimiliki sudah full (penuh). Sehingga, mensiasatinya, dapat dilakukan dengan mengintensifikasikan program APBD ataupun APBN.
“Jadi kita akan prioritaskan untuk pengembangan intesifikasinya, bukan untuk perluasan areanya. Dan untuk tahun ini, program APBD dan APBN itu ada sekitar 1000 hektar untuk intensifikasi di daerah penghasil kopi yang ada di tujuh dataran tinggi, kecuali Phakpak Bharat yang belum kebagian karena dinas perkebunannya tidak proaktif. Karena segala sesuatunya itukan harus ada di bottom-up kan. Jadi mereka tidak mengusulkannya, makanya kita juga tidak mengalokasikan,” jelasnya.
Herawati juga mengatakan selain Mandailing Kopi dan Simalungun Kopi yang telah memiliki hak paten pihaknya juga akan mematenkan beberapa kopi lainnya.
” untuk tahun ini, kita sedang mengusahakan hak paten untuk lintong kopi dan juga Sipirok Kopi,” pungkasnya.(lbs)
