MEDANHEADLINES.COM – Sumatera Utara berhasil mendapatkan Juara I kategori Menu Kudapan dalam even Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional yang merupakan rangkaian dari Hari Ikan Nasional pada 18-21 November 2017
Dalam event yang digelar di Taman Mini Indonesia Indah, Jakarta ini, Ketua TP PKK, Evi Diana Erry Nuradi, menerima hadiah yang diserahkan Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, Ir Nilanto Perbowo bersama Ketua Umum TP PKK, Dr Erni Guntarti Tjahjo Kumolo.
Selain itu, dalam event ini, Sumatera Utara juga meraih Juara Harapan II untuk kategori Menu Keluarga, dengan bahan baku ikan patin yang diikuti Tim Penggerak-Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dari 29 Provinsi.
Menu unggulan Sumut adalah Coki Nuget berbahan dasar ikan nila, cokelat batang, tepung terigu, pisang dan telur. Sedangkan menu unggulan juara Harapan II, yaitu Tauco Jangek Paten Enak, Rainbow Patin dan Asam pucuk labu.
“Bersyukur dengan prestasi yang diraih. Semoga menjadi cambuk untuk meningkatkan kreativitas terutama dalam kreasi menu barbahan ikan, dan meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat,” ujar Evi Diana.
Hari Ikan Nasional ditetapkan berdasarkan Keputusan Presiden RI No 3 tahun 2014 tentang Hari Ikan Nasional dan bertepatan dengan Peringatan World Fisheries Day atau Hari Perikanan Dunia. Pada tahun ini, Indonesia memperingati HARKANNAS untuk keempat kalinya dengan tema ‘Ikan Untuk Kesehatan dan Kesejahteraan Masyarakat’.
Tujuan peringatan Hari Ikan Nasional ke-4 Tahun 2017 adalah meningkatkan konsumsi ikan masyarakat dengan menjadikan makan ikan sebagai budaya nasional. Mengingat ikan sebagai asupan pangan memiliki keunggulan kandungan gizi, ragam pilihan dan ragam kreasi olahan.(red)
